Vegan High Protein Brownies (No Protein Powder) #vegetarian #recipes #highprotein #desserts

Monday, October 28, 2019 : October 28, 2019

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4.9 ★★★★★ | Brownies mit einer Menge Eiweiß gefällig - ganz ohne Proteinpulver? Dann habe ich heute das perfekte Rezept für euch - Vegane High Protein Brownies! #vegetarian #recipes #highprotein #desserts

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Vegan High Protein Brownies (No Protein Powder) #vegetarian #recipes #highprotein #desserts , .


4.9 ★★★★★ | Brownies mit einer Menge Eiweiß gefällig - ganz ohne Proteinpulver? Dann habe ich heute das perfekte Rezept für euch - Vegane High Protein Brownies! #vegetarian #recipes #highprotein #desserts

Total Time: 30 Minutes,Servings: 6 Servings

Ingredients :
  • 1 Dose Kidneybohnen (240g) | 1 can of kidney beans (240g)
  • 300ml Reisdrink | 300ml rice drink
  • 1 EL (15g) Kokosöl | 15g coconut oil
  • 160g Vollkornmehl (Dinkel, Roggen, …) | 160g whole grain flour
  • 40g Rohrohrzucker | 40g raw cane sugar
  • 20g Backkakao | 20g cocoa powder
  • Vanille | vanilla or vanilla extract
  • Stevia | stevia or sweetener of choice

Instructions :
  • Ofen auf etwa 150°C vorheizen.
  • Kidneybohnen gut abwaschen, bis das Abwaschwasser keinen Schaum mehr bildet und klar wird. Dann mit der Hälfte des Reisdrinks pürieren (ich habe das mit einem Handmixer gemacht). Anschließend das Kokosöl unterrühren. Mit dem Rest des Reisdrinks und dem Stevia (sofern es flüssig ist, sonst zu den trockenen Zutaten geben!) vermischen.
  • Alle restlichen Zutaten mischen und anschließend mit dem Bohnen-Reisdrink-Gemisch einen Teig anrühren. Vielleicht braucht ihr noch etwas mehr Flüssigkeit, dann einfach ein wenig mehr Reisdrink dazugeben.
  • Dann in einer kleinen Backform ein Stück Backpapier verteilen und den Teig darauf gleichmäßig verstreichen. Bei 150°C etwa 40-45 Minuten backen. Vor dem Anschneiden unbedingt ganz abkühlen lassen – mir sind sie fast zerfallen, aber sobald sie kalt sind, lassen sie sich ganz einfach aus der Form lösen. 🙂
  • Wenn ihr möchtet, könnt ihr die Brownies mit beispielsweise Walnüssen oder Schokodrops ein wenig aufpeppen!
  • Preheat oven to 150°C. Rinse kidney beans carefully until the water comes out clear. Puree with 150ml rice milk and stir in coconut oil. Afterwards mix with the other 150ml of the rice milk and stevia (if it’s not liquid stevia, mix in later).
  • Mix the other ingredients in a big bowl and stir in the bean-rice drink-mixture. You might need a bit more rice drink.
  • Spread on a baking sheet and bake at 150°C for about 40-45 minutes. Let cool down before cutting into pieces. Enjoy

Copyright: Cooking Recipes Blog Selfe

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